Crosby Hops가 새로운 극저온 루풀린 펠릿의 과정을 설명합니다.

2023년 3월 6일Keith Gribbins

온도 조절은 훌륭한 맥주를 만드는 데 필수적일 뿐만 아니라 새로운 스타일과 제품을 실험할 때도 중요합니다. 크라이오홉 추세를 살펴보세요. 크라이오 홉은 매우 추운 온도와 몇 가지 멋진 기술을 사용하여 두 배의 향과 두 배의 풍미를 지닌 펠릿을 생산함으로써 생산됩니다. 빠른 질문: 크라이오 홉은 정확히 어떻게 만들어지나요?

2023년에 맥주 시장을 강타할 새로운 크라이오 홉 제품인 Crosby Hops의 CGX Cryogenic Lupulin Pellets를 보여주는 위 비디오로 안내해 드리겠습니다. 이 비디오는 극저온 홉이 생산되는 방식을 시각적으로 잘 보여줍니다. 적어도 Crosby's 그것을 하기 위한 기술. 이 과정에는 이러한 달콤한 냉동 케이스에 원시 홉 보석이 냉동되는 과정이 포함됩니다. 그런 다음 분리 공정과 "체질" 공정(이렇게 보임)을 거쳐 펠릿에 루풀린(예: 이중)을 풍부하게 합니다. 단지 큰 맛과 향 프로필만이 아닙니다.

영상 내레이터는 "산소 인자는 기본적으로 존재하지 않는다"고 말했다. "우리 모두는 산소가 맥주와 홉에 미치는 영향을 알고 있습니다. 따라서 우리의 경우 액체 질소를 사용하는 것은 정말 큰 이점입니다. 그리고 우리는 폐쇄형 시스템을 갖고 있기 때문에 우리 시스템은 베일 차단기에서 펠렛 공장까지 완전히 밀폐되어 있습니다. 이는 보다 순한 공정으로 루플린 분비선에 보다 친화적이며, 보다 최소한으로 가공된 홉 제품입니다."

위 동영상에서 자세히 알아보거나 아래 Crosby Hops의 CGX 극저온 루풀린 펠렛에 대해 읽어보세요.

Crosby Hops의 T-90 농도를 최대 2배까지 높이고 식물성 물질을 줄인 CGX는 양조업자에게 양조장의 효율성을 높여 다양한 특정 홉 맛을 제공할 수 있는 또 다른 도구를 제공합니다. CGX를 사용하면 생산 과정(포장, 물류 및 냉장 보관)에서 환경에 미치는 영향을 줄이면서 수확량과 마진을 향상시킬 수 있는 공격적인 홉 맥주를 양조할 수 있습니다. 두 최고의 글로벌 홉 제공업체이자 파트너인 Indie Hops와 Hop Revolution도 이번 릴리스의 일부로 특허 출원 중인 CGX 기술에 액세스할 수 있습니다. 이러한 혁신적이고 통합된 노력은 극저온 루풀린 제품의 이점과 선택할 수 있는 다양한 매장을 원하는 양조업체의 가용성을 크게 확대합니다.

이점은 무엇입니까?

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